Emission du 6 mars

Émission du 6 mars 2011

 

David, Isabelle, Flo, Elisabeth – Invités: Nolwenn, Etienne, Jean Baptiste et Jean Thibaut

Re e écoutez ou téléchargez cette émission pendant une semaine seulement

www.planetaudio.org.nz/amusgueule

 

Annonces :

12 mars  Yann Apperry (Randell Cottage Laureate ) sera à l Alliance Française

13 mars French Market à French Bay – Titirangi

19 mars – AGM de l Alliance Française

27 mars stand de la francophonie au International Cultural  festival

28 mars Ciné Club de l Alliance au cinéma Bridgeway ‘le nom des gens’

 

Annie Girardot nous a quitté – 4mn de sa voix rauque et généreuse

A lire et re écouter sur http://www.rfi.fr/france/20110228-annie-girardot-mort-une-actrice-bien-aimee

 

 

 

Le ‘Aukland Arts Festival’ bat son plein;
2 double pass à gagner pour Maguy Marin et Jerome Bel Jusqu a ce soir lundi 7 mars  - mettez un commentaire  sur notre blog – voir plus bas

Interview de Rachid Ouramdane

Des ‘conversations’ avec les artistes .. tous les jours à l ‘Aotea Square

www.aucklandfestival .co.nz 

 

Le Fringe festival – des événements .. très fringe …commentés par Isabelle

 De tout … le programme    http://www.the-edge.co.nz/fringe.aspx

…. A ne pas manquer si vous soulez comprendre la gente masculine en Nouvelle Zélande  http://www.the-edge.co.nz/fringe/manbits.aspx Les 9,10 et 11 mars et 16,17 et 18 mars –Te Karanga Gallery

 

Découvrez les nouvelles pratiques d’orchestre avec le projet NOP, animé par Nolwenn Hugain-LAcire , en séjour sur notre île pour 2 ans – un projet soutenu par les services culturels français ; découvrez en détails sur  www.nop-project.com

 

 

Témoignage touchant de deux rescapés (français) du tremblement de terre de Christchurch

 

Ayant tout perdu, ils cherchent du travail et un logement sur Auckland

Contactez Amuse Gueule si vous avez un plan, un contact, une idée  

( sur la photo JThibault, Mr l'Ambassadeur, Jean Baptiste et Yann)  

Pour finir Etienne, nous envoûte avec ses recette simples qui rendent hommage à la noblesse des produits frais  

Brochettes de filets d’ agneau du Canterbury  sur sablé parmesan, accompagné d une mêlées d’aubergines et courgettes

Détails de la recette ici … des ce soir … 

Le sablé au parmesan: 50g de beurre, 50gr de parmesan, 50gr de farine, 1 jaune d’œuf; Mélanger tout cela avec une cuillère et ajouter quelques pistaches concassées grossièrement; Etaler sur un papier sulfurisé et faire cuire au four 10 à 12minutes à 180

 Les légumes  - sorte de tian / ratatouille- Au couteau très aiguisé ou à la mandoline, émincer aubergine, oignions et courgettes; Disposer en couches dans un plat à gratin; Recouvrir d’un   tomaté; Cuire à four moyen 15mn

 Les filets (mignons) d’agneau; Chauffer le four à 250 - avoir un four très chaud; Enfiler les filets sur des brochettes métalliques dans le sens de la longueur; Badigeonner un mélange  de moutarde, jaune d’œuf, gros sel et poivre avec quelques pistaches émincées; Disposer sur un plat à gratin – que la viande ne soit au contact de rien; Cuire 7mn à 9mn (de rouge à rose)

Accompagner d’ un joli vin par exemple comme celui de Warren Gibson*

*Chief Winemaker at Trinity Hills Winery, Warren and his wife also own the superstar boutique Bilancia label and the Hawkes Bay La Collina vineyard